父親來自澎湖,出生於花蓮,住過十幾個城市,念過四所國小、三所國中 ,五専畢業準備升二技時,一場突如奇來的車禍,讓她在加護病房躺了一個多月。

當時期生宣告終生無法生育,雙腳兩公分的落差也成為事實,近兩年時光她只能拄著拐杖走路;如今,她不必拄著拐杖、還生下三個可愛兒女,更成功挑戰全程馬拉松、取得EMBA碩士,掌管小春餐飲體系。

當命運說:「不可能!」時,她說:「我要用自己的方法試試看!」

History

品牌沿革

1994
小春草屯創始店成立
2006
小春大里旗艦店成立
2012
草屯創始店重新整修
2015
草屯創始店擴大經營
2016
大里旗艦店重新整修
2025
品牌轉型 草屯創始店

無國界料理

2025
品牌轉型 大里旗艦店

無國界料理

三十年前,「小春」以職人精神打下穩固基礎,專注於講究四季旬味的日本料理,成為許多家庭與饕客們心中的記憶景。在飲食文化不斷融合的時代浪潮下,疫情改變的不只是生活節奏,更改變人們對料理的想像。

 

2025年,小春迎來全新定位——從單一料理形式蛻變為無國界料理的舞台。

保留初心,擁抱變化。
我們將來自世界各地的食材、技法與創意,揉合入三十年的經驗與情感,讓每一道菜不只美味,更充滿故事。

Thank You

感謝一路有您

每一個階段的小春,都承載著貴賓們的支持與鼓勵。從最初的起步,到今日的成長茁壯,是您們的信任與愛護,成就了我們不斷前行的動力。

未來,小春將持續以真誠的服務、精緻的料理,回應每一份期待與厚愛。

誠摯邀請您持續支持與愛護小春,寫下更多美好篇章。

「料理無國界,情感無邊界」「謹獻給懂得品味人生的您」